Dans la cité de la gastronomie, on est fier de nos repas typiques. Comme les pâtes, non ?

“Le grand problème de la production capitaliste n’est plus de trouver des producteurs et de décupler leurs forces mais de découvrir des consommateurs, d’exciter leurs appétits et de leurs créer des besoins factices.”
(Paul Lafargue, “Le droit à la paresse”)