Dans les arbres se trouvent les fruits. Sauf à Dijon. Ici, on a des arbres à publicité. Et il en pousse partout, avec leurs fruits de l’agrobusiness.

“La publicité est la dictature invisible de notre société.” Jacques Ellul
Boisson en 4 chiffres. Pas besoin de savoir lire pour boire à Dijon. Tous les dijonnais connaissent la boisson locale par les chiffres. Merci la publicité…
“Notre image est mauvaise, déclarait un publicitaire dans les années 1960, heureusement on ne nous connaît pas assez pour qu’elle soit exécrable.” Cité par Joachim Marcus-Steiff
La restauration n’est plus ce qu’elle était. Prendre son temps pour la gastronomie, ça n’existe plus à Dijon. On préfère le vite fait à tous les étages.
“La pub nous traque, nous matraque, nous a à l’usure, finit toujours par obtenir qu’on lui dise “oui” juste pour avoir la paix.”
Jean Dion
Fier de cuisiner de bons plats ? A Dijon, on s’en moque, on favorise la bouffe rapide, la gastronomie c’est utopique.
“Ce monde de l’image et de l’appel à la consommation tend à façonner nos besoins et nos désirs. La réaction des gens qui luttent contre cette invasion montre qu’on n’a pas atteint le point de non-retour. C’est un espoir »
Michel Maisonneuve, “Casseurs de pub” de 2004
Prendre son temps pour cuisiner, c’est du passé. Maintenant c’est vite, vite, vite. C’est ainsi dans la cité de la gastronomie.
“Le cannibalisme fit place au capitalisme lorsque l’homme se rendit compte qu’il était plus rentable d’exploiter son prochain que de le manger.” Lytle W. Robinson
Bien manger, bien boire dans la cité de la gastronomie. Oui, mais ici, ce n’est pas le K.
“Quand cessera-t-on de penser qu’on peut fabriquer des citoyens de demain en éduquant les enfants avec de simples slogans sans rien modifier à l’environnement pestilentiel dans lequel ils évoluent ?”
Taslima Nasreen